4인분
60분 이내
중급
재료
- 문어소시지초밥
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- 참치김밥
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노하우
조리순서
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STEP 1/51. 경기미 1kg을 모두 넣고 4, 5번 씻어 전분기를 제거한다.
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STEP 2/52. 15분정도 뒀다가 다시마와 맛술 한스푼을 넣어 취사한다.
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STEP 3/53. 칼집낸 비엔나소시지를 약불에 굽고 검정깨는 이쑤시개를 이용해서 눈모양을 붙여준다.
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STEP 4/54. 간장으로 조린 유부를 반으로 잘라 12개로 마련하여
밥과 다진야채, 참기름, 소금, 깨로 버무린 속을 넣고
비엔나소시지를 올리고 김을 잘게 잘라 묶어준다.
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STEP 5/55. 김에 버무린 밥을 올리고 어묵, 오이, 단무지, 계란, 참치를 넣고 돌돌말아 김밥을 말고 참기름을 발라 칼로 자른다.
- 1.밥은 경기미1kg 모두 사용해서 야채, 참기름, 소금, 참깨를 넣고 버무려 초밥용과 김밥용으로 나누어 사용해요.
2. 만들고자하는 양을 정확히 계량하여 만들면 (문어초밥12 참치김밥5줄)
남는재료없이 만들 수 있어요.
3. 냉장고속 저장반찬을 확인해서 우엉조림, 멸치볶음 등으로 다양한 김밥을 만들 수 있어요.
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