Name: 라앤타 표 매콤 콩나물 국-맛있게 맵다!!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 물 4컵; 양파 1/2개; 콩나물 150g; 맛소금 1.5-2작은술; 다진 마늘 1큰술; 매운 칠리 고추 3-5개; 파 약간

라앤타 표 매콤 콩나물 국-맛있게 맵다!!

나는 매운 음식을 참 좋아 한다. 매운 음식이 맵지 않게 만들어진 것은 죄라고 까지 생각한다. 그래서 고추 가루는 물론 이 세상에 청양 고추나 베트남 땡초, 하바네로 등이 존재하는 것은 우리 인류에게 크나 큰 축복이 아닌가 생각한다.

초 여름 어느 낯선 동네에 갔다가 정말 다양한 모종을 파는 가게를 발견했다. 지난 해 두번의 칸쿤 여행을 통해 하바네로의 매력에 다시금 푹 빠진 나에게 하바네로, 할라피뇨, 타이 고추, 칠리 고추 등을 비롯해 hot하다고 써 있는 고추 모종을 전부 쓸어오게 된 것은 어쩌면 운명(?)이었는지도 모른다.(..........머래.....?)

어쨋든 나는 !

늘 매운 고추 한 두개를 통해 신의 한 수를 실현 하곤 한다.

젊은 시절 일에 미쳐 설겆이 한번을 안 해 보고 시작하게된 '결혼 & 살림'이라는 낯선 생활에서 밥 한 그릇과 콩나물 국 하나를 끓이는데 두시간 이상을 소요했던 가슴 아픈 기억이 있는 나로서는 늘 콩나물국에 대한 트라우마가 존재하는 것이 사실이다.

그 날...콩나물국이란 것이 생각 만큼 만만히 맛을 낼 수 있는 국이 아니란 걸, 콩나물 국이란 잘못된 선택을 하게 된 것은 나의 무지 때문이란 걸 나는 뼈저리게 느꼈는데....

어느 날 우연히 넣게 된 매운 칠리 고추로 나는 콩나물국의 신세계를 경험 했으며 이 후 I am so proud of it~