해물 오징어 먹물 크림 파스타 : 꾸덕하면서도 담백한 이색적인 파스타
담백하면서도 꾸덕하고 고소함을 다 갖춘 파스타 : )
2인분 
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실제유저후기 ★★★★★
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조리순서
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STEP 1/61) 재료 손질을 해줍니다.
양파, 마늘, 팽이버섯을 먹기 좋게 썰어서 준비해줍니다 : )통마늘 7개, 양파 1개, 팽이버섯 1/4개팽이버섯 아닌 다른 버섯도 당연히 OK !
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STEP 2/62) 해물은 흐르는 물에 씻어준 후, 준비해 주세요.
전에 쓰고 남았던 해물을 얼려둔 게 있어서 그걸 사용했어요 : )해물 모듬 1 주먹해물 아니더라도 고기, 베이컨 등 넣어도 맛있을 것 같아요 !
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STEP 3/63) 파스타 면을 익을 때까지 끓입니다.
나중에 면이 서로 달라붙지 않게 해주기 위해 기름 3T와 면에 기본적인 간이 되게 소금 0.5T를 넣어주신 후, 끓는 물에 파스타 면을 넣어 익을 때까지 끓여주세요 !올리브유 (다른 기름도 가능 ! ) 3T, 소금 0.5T, 파스타 면 500원 크기중강불
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STEP 4/64) 준비해뒀던 재료들을 볶아주세요.
저는 기본 베이스로 마늘향이 나는 걸 되게 좋아해서 마늘, 양파, 팽이버섯 순으로 넣어서 하나씩 익게끔 볶아줬어요 : )중불
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STEP 5/65) 해물을 넣은 후, 맛술을 조금 첨가했어요.
이 순서는 지나가도 좋지만, 저는 해물의 비린 맛을 조금 잡아줄 수 있게 맛술을 넣어서 볶아줬습니다 : )해물모듬 1 주먹, 맛술 5T중강불맛술의 알코올이 금방 날아가면서 비린 맛을 잡을 수 있게 중불보다는 조금 세게 해서 중강불로 볶아주면 금방 물도 사라지고 냄새도 많이 사라지더라구요 !
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STEP 6/66) 다 볶은 재료에 파스타 면, 소스 넣고 마무리 !
재료들을 다 볶았다면, 익은 파스타 면과 소스를 넣어 마무리로 볶아준다면 꾸덕하면서 맛있는 해물 오징어 먹물 크림 파스타 완성이예요 : )노브랜드 파스타 소스 1 통, 파슬리 조금
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