백종원 청국장 맛있게 끓이는 법 맛있는 집 밥
지친 여름 맛있는 영양식 청국장을 끓여봤어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/91,재료를 준비합니다.
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STEP 2/92,생수 800ML를 넣고 10분간 끓여줍니다
이때 멸치는 프라이팬에 한번 볶아서 비린맛을 없애고 물에 넣어줍니다.
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STEP 3/93,야채를 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 4/94,뚝배기에 육수랑 호박 홍고추를 넣고요.
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STEP 5/95,다른 야채들도 함께 넣어줍니다 2분정도 센불에 끓여줍니다.
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STEP 6/95, 그런다음 나중에 청국장을 넣어서 풀어줍니다.
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STEP 7/96불은 이제 약불로 줄이고 고춧가루를 넣어줍니다.
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STEP 8/97.간마늘도 반스푼 넣고요.
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STEP 9/98,마지막으로 두부와 대파를 넣고 1분간만 더끓이고 불을 꺼줍니다.
- 꼭 디포리나 멸치로 육수를 낸후 그 육수로 청국장을 끓여주세요.중간에 거품은 걷어냅니다.
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