[ 황태국 ] 간단한 국, 추워지는 날씨에 따끈한 국물, 건강요리
미역국 끓이는 방법과 유사합니다.
매우 간단한 국 요리.
어른들이 좋아하는 맛난 황태국!
2인분 
15분 이내 
아무나 건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.
조리순서
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STEP 1/8황태를 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라줍니다.저는 5cm에 가깝게 잘라줬습니다.
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STEP 2/8감자 2알을 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.너무 얇으면 부서집니다. 최소 1cm이상 두께로 썰어주세요.
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STEP 3/8대파 10cm도 송송 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/8황태에 들기름3t를 넣어줍니다.
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STEP 5/8황태가 잠길 정도의 물을 넣고 끓여줍니다.중불 이상으로 약5-10분간 졸이듯 끓여줍니다.
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STEP 6/8뽀얗게 국물이 울어나면 물, 소금, 감자를 추가로 넣고 끓여줍니다.물은 감자가 충분히 잠길 정도로 넣어줍니다.
감자를 넣고 약 10-15분가량 더 끓여줍니다.
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STEP 7/8국이 끓어 오르면 다진마늘 0.5t를 넣어줍니다.이때 간을 다시 맞춰주시면 됩니다.
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STEP 8/8대파를 넣고 한 소금 더 끓여줍니다.
- 황태를 참기름이나 들기름에 먼저 볶지 않습니다.
물과 황태 들기름을 함께 끓이는 것이 포인트!
(그래야 뽀얀 국물을 얻을 수 있습니다.)
모든 국물 요리는 오래, 자주 끓이실수록 맛이 좋습니다.
5.00
리뷰별점
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송빈맘리뷰별점간단하고 맛나요2021.01.04 13:40쉐프의 한마디감사합니다. 소중한 댓글에 힘이 납니다♡2021.01.04 14:21
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