5인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8먼저 오이 3개를 가로로 한번 잘라서 숟가락으로 씨를 제거해 주세요.
그리고 한입크기로 깍둑 썰어주세요.동그란 모양으로 통통 썰어주셔도 괜찮아요
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STEP 2/8볼에 오이를 넣고 굵은소금 1T를 넣어
30분 정도 절여주세요.
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STEP 3/8아삭한 식감을 더해주기 위해 양파 2/1개를 썰어주고
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STEP 4/8고춧가루 2T + 설탕 1T + 매실액 1T + 간장 1T + 식초 2T + 통깨 1T +다진 마늘 1T를 넣어주고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 5/830분 뒤 절여진 오이는 채에 걸러 물기를 제거해 주고키친타월을 사용해서 톡톡 두드려줬어요.
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STEP 6/8손질해둔 양파와 오이를 넣고 양념장을 넣은 다음
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STEP 7/8버무려주면 끝!
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STEP 8/8여름철 밥도둑 아삭한 오이무침 완성이에요
- 오이의 씨를 제거하니 물기가 덜 생기는 같아서 저는 씨를 제거해서 만들었답니다!
그리고 물기를 확실히 제거를 해줘야 물기가 많이 생기지 않고 오이의 아삭함이 오래가요.
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