도토리묵무침 만드는 법 :: 미나리도토리묵무침 - 시원한음식
포만감을 주면서 칼로리도 적어 다이어트 재료로 좋은 도토리묵!!
향긋한 미나리와 같이 무쳐서
가벼운 술안주로 만들어봤습니다
3인분 
20분 이내 
아무나 아랄랄라랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666
재료
계량법 안내
조리순서
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STEP 1/9향긋한 미나리와
탱글탱글한 도토리묵으로
칼로리 부담 없는 도토리묵무침 만들기 ♬♪
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STEP 2/9저는 묵을 냉장보관했기 때문에
끓는 물에 약 3분 데쳐준 뒤- 데치지 않고 사용해도 되지만
한 번 데쳐내면 더욱 탱글탱글하니 식감이 좋습니다
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STEP 3/9한 김 식혀서 한 입 크기로 잘라줬습니다- 물결무늬 묵칼로 썰어내면 더욱 예쁘겠죠??!!
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STEP 4/9· 저는 무침에 같이 넣을 채소로 미나리를 선택!!
깨끗하게 씻어준 뒤- 미나리 말고도 당근, 상추, 오이, 양파 등등
냉장고에 있는 자투리 채소나 좋아하는 채소를
취향껏 넣어주시면 됩니다
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STEP 5/9밑동을 조금만 잘라내고
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STEP 6/9한 입 크기로 썰어줬습니다
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STEP 7/9· 손질한 도토리묵과 채소에
양념을 넣고 골고루 무쳐줍니다
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STEP 8/9※도토리묵무침 양념
【 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 4 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 】
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STEP 9/9탱글탱글하면서 쌉싸름한 도토리묵에
향긋한 미나리와 맛있는 양념장으로 무친
미나리 도토리묵무침
- 도토리묵무침 만들기
1. 도토리묵은 끓는 물에 약 3분 데쳐준 뒤 꺼내어 한 김 식혀서 한 입 크기로 잘라준다
2. 무침에 들어갈 채소를 손질해 준다
3. 양념을 넣고 골고루 무쳐준다
※양념 : 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 4 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
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