Name: 나혼자산다 이장우 가루 제육볶음 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 대패삼겹살 600g; 양파 1/2개; 양배추 1줌; 당근 1/2개; 대파 1/2뿌리; 청양고추 2개; 고춧가루 7큰술; 쇠고기다시다 2큰술; 멸치다시다 1큰술; 조개다시다 1큰술; 맛소금 1큰술; 설탕 5큰술

나혼자산다 이장우 가루 제육볶음 레시피

요즘 재밌는 요리를 보여주면서 해보라고 권해줘서 해본요리랍니다.

저도 본방을 보긴했지만 충격적인 레시피에 놀란 바로 나혼자 산다의 이장우씨편 가루 제육볶음이랍니다.

과연 맛있을까? 진짤까?

그러기엔 패널의 모습이 너무 리얼한 표정인데?

의구심을 들면서 만들어본 이장우표 가루 제육볶음!

정말 반신반의하면서 잠시 양심을 내려놓으며 만든 제육볶음이랍니다

4인분

20분 이내

아무나

눈꽃식탁

[더보기] http://sulflower.blog.me/

재료

계량법 안내

재료

양념(20인분)

노하우

대패삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
맛소금 조리법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

당근 반개는 어슷썰기또는 채썰기로 반개정도 준비해주세요.
STEP 2/14

당근 반개는 어슷썰기또는 채썰기로 반개정도 준비해주세요.
STEP 3/14

대파는 송송썰어주세요.
전 양배추가 없어서 알배추를 사용했는데 양배추가 있으시면
양배추를 채썰어 2줌 정도 준비해주세요.
STEP 4/14

고춧가루 7큰술
쇠고기다시다 2큰술
멸치다시다 1큰술
STEP 5/14

조개다시다 1큰술
STEP 6/14

맛소금 1큰술
STEP 7/14

설탕 5큰술이 들어간답니다.
STEP 8/14

다 섞어졌으면 이제 볶기만 하면 되는데요.
전 대패삼겹살이기 때문에 기름기가 나오는데
일반 전지살이면 기름을 두르시고 볶아주세요
STEP 9/14

고기를 볶다가 고기가 색이 어느정도 볶아지면
준비해놓은 야채 파와 고추를 제외한 재료를 넣고 볶아주세요.
여기에 전 600g 기준으로 준비해서 4인분정도 되는데요.
STEP 10/14

4인분 기준 마법가루 5큰술을 넣어줬답니다.
STEP 11/14

색이 밸때까지 충분히 볶아주다가
STEP 12/14

전 간을 보고 후추와 다진마늘을 추가해줬는데요.
이미 간이 어느정도 배면 맛은 있더라구요.
전 더 맛있으라고 다진마늘 1큰술과 후추 약간
STEP 13/14

참기름 1큰술을 추가해줬어요.
불은 다 센불로 볶아주셔야 맛있답니다.
STEP 14/14

다 볶아지면 불맛이 약해서 전 토치를 사용했는데요.
토치말고 프라이팬을 기울려서 불맛을 내주는게 더 좋긴해요.
그것이 힘드시면 토치로 불향을 입혀주세요.
불향이 잘 입혀졌으면 이장우표 가루 제육볶음 완성이에요.