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핸디B

[10분 완성] 개운한 떡만둣국 : 속풀이에도 그만~국물이 끝내줘요!

멸치 다시마육수를 활용하면 감칠맛은 살아있으면서 국물이 보다 개운해지죠~

육수를 낼 때 넉넉하게 만들고 금방 쓸 건 냉장실에,

장기 보관은 냉동실에 해뒀다가 필요할 때 꺼내쓰시면 편하답니다:)
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
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멸치 다시마 육수를 준비해주세요.

준비된 육수가 없다면 국물용 멸치 4마리만 넣고 10분간 끓여주셔도 됩니다.

육수에 집간장(국간장)으로 간을 하고 떡국떡을 넣고 1분간 먼저 끓여주세요.

냉동보관했던 떡국떡은 찬물에 먼저 불려주세요.

뒤이어 만두와 대파를 넣고 7분간 더 끓여주세요.
마지막에 풀어놓은 달걀물을 둘러주시면 끝~

달걀물을 푼 후 바로 휘저으면 덩어리 없이 너무 풀어지니까 5초 이상 기다렸다가 살살 저어주세요.

맛있게 드세요:)
감칠맛 나는 육수 자체가 좋아서 다진 마늘은 따로 사용하지 않았습니다.

기호에 따라 마늘과 참기름, 김가루를 추가하셔도 된답니다^^
레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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