♥[신혼밥상] 콩국물 청국장찌개
한국의 참맛!
우리의 것이 몸에 좋은 거시여~
쿰쿰하다고 거부했던 울신랑도 반한 맛!
입소문난 윤블리네 청국장 레시피 공개해요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9천연 보약식 재료들을 준비해주세요.
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STEP 2/9김치를 송송 썰어 3~4큰술 뚝배기에 담고
김칫국물과 양파를 넣어주세요.김치의 신맛에 따라 설탕 추가!
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STEP 3/9삼겹살은 김치 사이즈와 비슷하게 잘라 넣은 뒤 달달달 볶아주세요.
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STEP 4/9고기가 어느정도 익었을 때 청국장 1큰술과 집된장1큰술을 넣고 볶아주세요.개인적으로 청국장 1.5 : 집된장 1 밥숟가락 비율이 맛있더라고요.
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STEP 5/9중약불에서 진한 콩국물 2컵을 부어주세요.콩국물은 멸치다시마육수보다 맛이 더 깊고 고소함도 2배!
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STEP 6/9보글보글 끓어오르면 약불로 줄이고 다진 표고버섯과 청양고추를 넣어주세요.청양고추는 신의 한수 입니다.
자칫 느끼할 수 있음을 개운함과 알싸함으로 변신!
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STEP 7/9두부와 고춧가루, 다진마늘을 넣어주세요.
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STEP 8/9대파는 수북히 올려주세요.
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STEP 9/9새우젓으로 간을 해주면 한국 본연의 맛 완성!
- ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
한국의 진정한 맛은 당연 청국장이죠 ^^
쿰쿰한 냄새로 반신반의 식품이기도 하지만
한번 맛보고 나면 헤어나오기 힘든 그런 맛 ㅋㅋ
조상의 지혜가 엿보인 청국장의 놀라운 효능
지금부터 알아볼까요?
* 청국장의 효능
암 환자들에게는 최고의 보양식!
청국장을 꾸준히 즐겨 드시면 각종 암 예방 뿐 아니라 뇌졸중 예방에 탁월한 한식에서는 없어서는 안될 아주 고마운 식품!
또한 혈압강하제 역할을 하고 있어 고혈압 예방에 좋고 섬유질이 풍부해 변비 개선은 물론이거니와 당뇨 환자들에게도 많은 도움이 된다고 하네요.
그 밖에 간 기능을 좋게 만들어 숙취 해소에 그만!
주름 고민은 NO~NO ! 비만 예방에도 효과적이라고 하니
식탁에서 자주 만나요^^&
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