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집밥새댁

도라지볶음 만드는 법 쓴맛없이 맛있게/명절나물

집간장에 비벼먹는 나물요리를 먹고 싶어서 도라지볶음을 만들어 보았어요~

도라지쓴맛제거 포인트도 알려드릴게요~:)
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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마트에서 국산 도라지를 구매해서 맛있는 도라지볶음을 만들었다
도라지250g을 깨끗이 씻어준다
도라지 특유의 쓴맛을 제거하기 위해 굵은소금1T를 넣고 바락바락 씻어준다
소금물에 도라지를 10~20분 정도 넣어둔다
도라지를 먹기 좋은 크기로 잘라준다
팬에 참기름3T를 두른다
깨끗이 씻은 도라지를 중약불에서 볶아준다
도라지를 잘 익히기 위해 물1/2C(100ml)넣고 볶아준다
소금0.5T를 넣고 간을 맞춘다
도라지가 잘 익으면 통깨를 뿌려준다
맛있는 도라지볶음/도라지나물볶음 완성이에요~!!
고소하니 맛있는 도라지볶음을 밥에 넣고 나물비빔밥을 만들어 먹으니 꿀맛이었어요~~
맛있는 도라지볶음 드셔보세용~+_+
레시피 작성자About the writer

집밥새댁

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