두반장 마파두부덮밥
노화방지 예방 및 아미노산, 칼슘, 철분 등이 많은 식물성 단백질 식품인 두부
아주 어려운 요리가 아닙니다. 영양 만점 두부로 밥도둑 마파두부덮밥을 만들어볼까요? ^^
2인분 
30분 이내 
중급 
자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다
재료
- 재료
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- 양념장 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10두부를 먹기 좋은 사이즈로 깍둑썰기 해주세요.
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STEP 2/10끓는 물에 두부를 살짝 데치고, 찬물에 헹구어 체에 건져둡니다.
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STEP 3/10양념장 만들기 : 두반장 2 스푼, 간장 1 스푼, 설탕 1 스푼, 미림 2 스푼을 섞어주세요.
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STEP 4/10팬에 식용유와 고추기름을 두릅니다.
파를 넣고 볶습니다.
다진 돼지고기를 넣고 후추를 살짝 뿌려주세요.
(고추기름이 없다면 식용유를 붓고, 파기름 낼때 고추가루 2 스푼을 넣어주세요.)
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STEP 5/10후라이팬에 양념장을 부어주세요.
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STEP 6/10다진 당근을 넣어줍니다.
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STEP 7/10물을 1 컵 부어주세요.
굴소스 2 스푼 또는 치킨스톡 반개를 넣습니다.
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STEP 8/10전분물 3 스푼을 넣어서 농도를 맞춰주세요.
(전분물은 전분가루 1 티스분에 따뜻한물 1/3을 섞어주세요.)
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STEP 9/10걸쭉하게 끓여주다가 두부를 넣고, 양념만 버무려 준다는 느낌으로 살짝만 끓여줍니다.
맛있게 드시기 전에 참기름 1 스푼 두르는 것도 잊지마세요.
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STEP 10/10평소 당근이 잘 안먹어지는데 마파두부에는 당근이 참 잘어울리네요. 영양 많은 두부와 맛있는 양념이 만나 밥도둑이 따로 없습니다.
5.00
리뷰별점
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yo오리사리뷰별점맛있어여!2020.12.22 11:51쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 너무 기뻐요! 댓글도 감사드립니다 ♥2021.01.03 16:11 -
이 토비아 수녀리뷰별점모두 맛있다고 하네요. 도움 많이 받고 있어요.2020.12.06 12:39쉐프의 한마디도움이 된다니 너무 뿌듯해요! ^^ 따뜻한 댓글 감사합니다.2020.12.14 05:26
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