맛남의 광장, 고기 맛나는 느타리버섯 두루치기
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
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- 느타리 두루치기 양념
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노하우
동영상 레시피
맛남의 광장, 고기 맛나는 느타리버섯 두루치기
여주의 느타리버섯이높은 천정까지 쌓인
버섯 재배 병들 몇십만 개가
수요 부족으로 놀고 있고
느타리버섯 팩 10개들이 1박스가 2,500원
농가의 시름은 깊어만 갔습니다.
※ 느타리버섯 두루치기 레시피
▶ 재료 :느타리버섯 1팩(300g),호박 1/4개,양파1/2개,청양고추 1개,대파 1대
▶느타리 두루치기양념 :고춧가루2 큰 술,고추장 1 큰 술,진간장3 큰 술,다진 마늘 1 큰 술,설탕 1 큰 술,후추 톡톡,참기름 1 큰 술
▶ 만드는 순서
㉠ 느타리버섯은 살랑살랑 씻어 먹기 좋게 찢어준다.
㉡애호박은 반달 모양으로 썰어 주고 양파는 채 썰어줍니다
㉢ 고추는 어슷썰기, 대파는 송송 썰어 준비한다.
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㉣ 재료를 다 넣고 양념장을 만들어 썰어둔 채소를 넣고 버무려둔다.
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㉤달군 팬에 식용유를 넣고 느타리버섯을 볶아준다.
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㉥ 깨소금을 뿌려 완성한다.
▲ 완성된 식탁
▲ 맛있겠죠?
고기가 들어가지 않아도 쫄깃한 맛
맛남의 광장으로 인해 소비가 많이 되어
느타리버섯 재배 농가가
활짝 웃으면 참 좋겠습니다.
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