Name: 아주 진~한 사골로 떡국 끓이는법~(*오천원의 행복)
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 사골곰탕 1팩 (350g); 달걀 1개; 떡국 떡 200g; 후추 1스푼; 대파 1줄기; 양파 1/4개; 다진마늘 1/2스푼

조리순서

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STEP 1/13

계란 고명을 만들기 위해서 계란을 풀어줘요.
STEP 2/13

프라이팬에 풀어진 게란을 익혀줘요.
*양은 조금만 풀어주세요. 많이하면 게란말이됩니다 ㅠㅠ
약불
너무 쎈불에 달걀을 익히면 거품이 올라오게 되는데 젓가락으로 톡톡! 치면서 없얘주시면 예쁜 고명을 만드실 수 있어요.
STEP 3/13

둘둘 말아진 계란고명을 탁탁탁 썰어줘요.
손을 데일 수 있으니 조금 식힌 다음에 하는게 좋아요.
STEP 4/13

얇게 계란고명을 썰어서 놔두고 이제 떡국을 만들 준비를 해줘요.
STEP 5/13

1인분 기준 350g이구요~!
국물을 많이 드시는 분들은 두팩(700g)을 구매하셔서 간편하게 준비해주세요.
STEP 6/13

뚝배기(냄비)에 준비한 사골곰탕 1개를 부어준 뒤 팔팔 끓여줘요.
강한불
STEP 7/13

떡 200g을 두 번 정도 씻구고 물에 불려 놓아줘요.
물이 끓을 때까지만 불려주셔도 충분합니다.
그냥 넣으셔도 괜찮습니다.
너무 오랜시간 불리시면 퍼진 떡국이 되니 조심하세요. ^~^
STEP 8/13

양파를 먹기 좋게 탁탁탁! 썰어줘요.
저는 사골곰탕 3팩을 썼으므로 양파 한개를 사용했어요!
STEP 9/13

양파를 먼저 넣어주고 국물 맛을 더욱 진하게 내어주세요.
중불
STEP 10/13

어느정도 국물맛이 진해졌다면 이제 떡국 떡을 포도동~ 넣어줘요.
너무 오래끓이면 떡이 퍼지므로 떡을 넣고서는 5분 이내에 조리를 마치는게 좋아요.
STEP 11/13

조금 느끼한 맛을 잡을 수 있도록 후추를 톡톡! 뿌려줘요.
STEP 12/13

집에 대파도 있다면 쉬원한 맛을 낼 수 있는 파도 송송 잘라서 넣어줘요.
STEP 13/13

이렇게 한 그릇에 담아 준비한 게란 고명을 올리면 집에서 쉽게 먹을 수 있는 맛있는 사골떡국이 완성되요!
맛있게 냠냠 드세용!! ~.~