닭 소금구이 데리야키치킨 데리야끼소스 만들어보기
O마트에 가니 닭다리만 팔아요.
순살인 상태에서 소금구이 하면 맛있겠다 싶어서
소금구이도 해보고 데리야끼 소스도 만들어서
먹어보았어요.
4인분 
20분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/8차근차근 하나씩 해볼께요.
일단 물에 씻어주세요. 그리고
닭냄새 제거를 위해서는 우유 OR 소주로 20분간 재워두세요.
그리고 물로 헹궈냅니다.
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STEP 2/8물기를 뺀 닭고기를 소금, 후추를 한덩이 마다 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 3/8생강0.5t, 마늘1t 넣어주세요.
조물조물 묻혀줍니다.
그리고 땡초를 숑숑 넣어서 재웁니다.
랩을 씌여서 1시간정도 냉장고에 넣어주세요.
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STEP 4/8이제 꺼내서 구름도 두르지말고 구워줍니다.
껍질 부분부터 구워주세요.
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STEP 5/8이렇게 구워졌나요?
소금구이는 너무 쉽게 구워집니다.
다음은 데리야끼 버전으로 할께요.
사용한 후라이펜은 씻지말고 그대로 대기
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STEP 6/8아까 소금구이 한 후라이펜에
쯔유1:설탕0.5:올리고당0.5 비율로 섞으신후 조려줍니다.
부글부글 끓어오르면 불을 끄시면 됩니다.
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STEP 7/8이렇게 데리야끼 소스를 만드시면 찍어드셔도 됩니다.
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STEP 8/8데리야끼소스에 소금구이를 넣고 볶으시면 더 맛잇는거 같아요.
부먹이냐 찍먹이냐 그것은 개인의 선택입니다.
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