냉동생선 냉동고등어 비린내 없이 구어 보기
생물일때 바로 구워 먹으면 맛있지만 보관상 냉동일때
냉동고등어는 구우려면 탈꺼같고 해동시키면 비릴꺼 같아서 고민이실때 보세요.
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5깡깡 얼은 냉동고등어를 준비해주세요.
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STEP 2/5밥하실때 실온에 냉동고등어를 밖에 빼두세요. 한 30분정도요.전자렌지에 바로 돌려버리면 비린맛이 극대화 됩니다.
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STEP 3/5얼어있는 부분에 소주1 or 맛술 소주잔1 정도를 골고루 펴발라주세요.
` 취향이지만 튀김가루와 카레가루 반반 넣어주시면 더 맛있어요.
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STEP 4/5기름을 넉넉히 두르신후 껍질부터 구워주세요.중약불
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STEP 5/5생선구이에 제일 어려운점은 익었는지 안익었는지 궁금하시잖아요.
이때 쇠젓가락을 콕 찔러서 5초만 세고 손으로 빠르게 터치후 때세요.
` 쇠젓가락이 따뜻하면 익은것 차가우면 덜익어서 더 익혀야 합니다.
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