밥솥 칼비빔면

밥솥 칼비빔면

칼국수로 비빔면을 만들어도 식감이 좋아요. 유투버 진석기님의 레시피를 참조했어요

1인분

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아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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노하우

칼국수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

칼국수 건조면을 100g 부러뜨려서 밥솥 안에 넣고 끓는 물을 면이 잠길만큼 약 700ml정도 부어주세요. 재가열 9분 해주세요
STEP 2/7

양파1/4개 채를 썰고 찬물에 담갔다가 건지고, 오이1/4개를 가로로 단면을 잘라 짧게 채를 썰고 생선회 60g준비해주세요
*양파를 찬물에 담가 놓으면 매운맛을 없앨수 있어요
*양파 생략하셔도 괜찮아요
STEP 3/7

비빔양념을 넣어주세요. 고추장1T, 고춧가루 1t, 간장2T, 식초1.5T, 맛술2T, 설탕1T, 꿀 또는 올리고당 1T, 참기름1T
STEP 4/7

채소와 회를 양념에 무쳐주세요
STEP 5/7

재가열이 다 된 칼국수면을 체에 받쳐 찬물에 씻어서 식혀주세요
STEP 6/7

무친 양념에 식힌 칼국수면을 넣고
STEP 7/7

비벼서 통깨 솔솔 올리고 드시면 맛있어요

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