집밥TV) 전복 5마리로 전복죽 끓이기 | 이것이 진정 보양식 영양만점 복날 기력보충 황금 레시피
더운 여름! 몸보신이 필요할때~ 삼계탕, 장어 말고 알고보면 전복죽도 엄청난 보양식! 전복 5마리로 영양 가득한 전복죽을 만들어요!
4인분 
20분 이내 
초급 
엄마밥 | 집밥TV
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/71. 쌀 1/2컵과 찹쌀 1/2컵은 미리 물에 한시간 정도 불려둔다.
2. 전복은 솔을 이용해서 흐르는 물에 깨끗히 씻어준다.
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STEP 2/73. 숟가락을 이용해서 전복을 껍데기에서 분리합니다.
(이때 전복껍데기의 두꺼운 부분을 엄지손가락쪽으로 잡아주세요. 얇은 부분은 날카로워요)
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STEP 3/74. 전복 내장을 가위로 잘라준다.
5. 전복 뒷 면의 오돌한 전복 입은 칼로 도려냅니다.
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STEP 4/76. 전복은 칼로 먹기좋은 크기로 썰고 내장은 가위로 잘게잘게 잘라준다.
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STEP 5/77. 전복 내장과 불려둔 쌀은 미리 섞어준다.
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STEP 6/78. 냄비에 참기름 2T를 넣고 전복을 먼저 볶는다.
9. 전복이 살짝 익으면 쌀과 내장을 넣고 달달 볶아준다.
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STEP 7/710. 쌀이 반쯤 익으면 물을 붓는다. (쌀의 약 3배정도)
11. 쌀이 퍼질 때까지 끓인다.
12. 소금간 하며 맛있게 먹는다.
- 전복을 많이 넣을수록 맛있어요!
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