2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8볼에 대파 1대를 최대한 곱게 쏭쏭 썰어 넣고 양파 1/1개를 곱게 다져 줍니다. 그리고 다진 김치 1컵을 넣어 줍니다.
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STEP 2/8그리고 계란 5개, 소금,후추 약간을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
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STEP 3/8달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 계란물을 한층 얇게 고루 펴 중~약불에서 익혀 줍니다.
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STEP 4/8바닥면이 익으면 돌~ 말아 팬 한쪽으로 당겨 놓고 국자로 계란물을 연결해 붓고 한층 얇게 고루 펴 익혀 줍니다.
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STEP 5/8그리고 바닥면이 익으면 돌~ 말아 팬 한쪽으로 당겨 놓고 계란물을 붓고 바닥면이 익으면 돌~ 말아 주기를 반복해 줍니다.
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STEP 6/8두툼하게 말아진 계란말이 속이 덜 익어 꿀렁일때는 계란말이 중간 중간에 젓가락으로 찔러 숨 구멍을 내 주면 속까지 잘 익어요.
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STEP 7/8그리고 뒤집개 두개를 사용해 가운데로 모아주면서 모양을 잡아 익혀 줍니다. 앞, 뒤, 좌, 우 돌려 주면서 뒤딥개로 모양을 잡아 줍니다.
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STEP 8/8계란말이 전용팬이 없어도 두툼한 계란말이가 완성입니다.
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