Name: [닭다리살요리/닭요리] 홍양갱의 밤 - 말복에 먹기좋은 치즈닭갈비
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 300g; 양배추 1/4개; 양파 1/2개; 당근 1/3개; 대파 1/4개; 깻잎 5장; 모짜렐라치즈 100g; 파슬리 1/2t; 고추가루 4T; 맛술 4T; 올리고당 3T; 진간장 2T; 설탕 1T; 고추장 4T; 다진마늘 2T; 통깨 1/2T; 후춧가루 1t

[닭다리살요리/닭요리] "홍양갱의 밤 - 말복에 먹기좋은 치즈닭갈비"

닭다리살을 이용하여 만드는

말복에 먹기좋은 치즈닭갈비로

무더운 여름 더위를 날려버리세요~!

2인분

30분 이내

중급

홍양갱의밤

[더보기] 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

재료

재료

양념장

노하우

닭다리 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
올리고당 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
고추장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

닭다리살을 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.
STEP 2/14

양배추를 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 3/14

당근, 파, 양파를 채썰어서 준비해주세요.
STEP 4/14

깻잎도 반으로 썰어서 채썰어 준비해주세요.
깻잎은 가장 마지막에 들어가니 따로 담아주세요.
STEP 5/14

고춧가루 4T, 맛술 4T, 올리고당 3T, 진간장 2T, 설탕 1T, 고추장 4T, 다진마늘 2T, 후춧가루 약간, 통깨 1/2T 를 모두 섞어서 준비해주세요.
STEP 6/14

썰어둔 닭다리살에 양념장 절반을 넣고 버무려주세요.
STEP 7/14

달궈진 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후 버무려둔 닭다리살을 넣고 볶아주세요.
중불
STEP 8/14

이때 사용하는 팬은 평평하고 뚜껑이 있는 팬으로 하시는게 좋아요.
중불
STEP 9/14

준비해둔 야채도 함께 볶아주세요.
중불
STEP 10/14

남은 양념장을 모두 넣고 잘 볶아주세요.
중불
STEP 11/14

뚜껑을 덮고 10분정도 익혀주세요.
중불
STEP 12/14

마지막에 센불을 이용하여 1-2분정도 볶아주시면 됩니다.
센불
STEP 13/14

그릇에 닭갈비를 양옆으로 담고 중간에 모짜렐라치즈를 담아 전자렌지로 2분30초 돌려주세요.
전자레인지
STEP 14/14

마지막에 파슬리가루를 뿌려주시면 완성입니다.