두반장과 청양고추를 넣어 매운가지볶음 만들기
가지볶음에 두반장과 청양고추를 넣고 매콤하게,
더 담백하게 만들어 보세요
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15가지를 3개 씻어서 꼭지를 떼고 준비해 주세요
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STEP 2/15대파와, 양파, 청양고추를 준비하세요
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STEP 3/15버섯은 길게 반으로 잘라 얇게 어슷썰기 해주세요 .
굵기가 가늘어야 양념이 잘 배어들어 맛있게 볶아집니다.
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STEP 4/15대파를 썰어 주세요
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STEP 5/15청양고추를 썰어 주세요
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STEP 6/15양파를 굵게 채 썰어 주세요
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STEP 7/15양념장을 만드세요 .
참기름과 통깨는 따로 넣어줄거라
양념장에 넣지 않아요 ~
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STEP 8/15팬에 기름을 두르고 파를 넣고 볶아서 파기름을 내어 주세요 .
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STEP 9/15양파를 넣고 살짝만 볶아주세요
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STEP 10/15가지를 넣고 , 재빠르게 섞어서
가지 숨이 살짝 죽을때까지 볶아주세요
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STEP 11/15가지가 숨이 살짝 죽으면 ,
양념장을 넣고 또 빠르게 섞어주세요
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STEP 12/15너무 오래 익히면 양파와 가지에서 물이 많이 생겨나고 ,
흐물거려 맛이 없어요 ~
단시간에 빨리 볶아주셔야 해요.
양념이 잘 섞이면 청양고추를 넣으세요
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STEP 13/15불을 끄고 참기름을 반큰술 넣으세요
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STEP 14/15통깨를 뿌려서 마무리 합니다
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STEP 15/15완성된 매운 가지볶음을 맛있게 드세요 ~
더 감칠맛을 원하시면 , 밑간한 돼지고기를 넣어 함께 볶으셔도 더 맛있답니다 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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유상권리뷰별점정말 맛있어요 감사합니다2022.09.28 21:15 -
찌니찌니97리뷰별점간단하고 너무 맛있어요!! 좋은 요리 알려주셔서 감사합니다.2022.08.01 11:59 -
まめこ 유콩리뷰별점너무 맛있었어요! 레시피가 알기 쉬위서 간단하게 만들 수 있었어요^^ 좋은 레시피 감사합니다^^2021.03.29 21:49
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