깻잎김치 여름철 별미반찬 깻잎김치 만드는법
#여름철밑반찬 으로 깻잎김치만 한 게 없는데 왜 그리 귀찮던지요
이렇게 후딱 만들 수 있는 것을 그리 게으름을 피웠네요
만들어서 바로 먹어도 괜찮겠지만
그래도 양념이 잘 배어 들어야 맛있겠지요
담아서 바로 접시에 조금 담아보았어요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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- 찹쌀 풀
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- 깻잎 씻을 때
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9깻잎을 물에 잠기게 담아놓고 식초를 1/2컵 붓고 5분 정도 담가놓았다가
흐르는 물에 앞뒤를 깨끗하게 씻어 건져 물기를 빼줍니다
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STEP 2/9당근은 채칼로 아주 가늘게 채 썰고 고추는 씨를 파낸 후 다져주고 대파도 다져 놓았어요
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STEP 3/9썰어놓은 야채를 그릇에 모두 담아놓고 양념장 재료를 모두 섞어
양념장을 만들어줍니다
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STEP 4/9넓은 그릇에 깻잎을 깔아준 다음 양념장을 수저로 떠서 골고루 뿌려줍니다
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STEP 5/9반복하면서 깻잎을 두세 장씩 올려줍니다
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STEP 6/9넓은 그릇에 펴놓고 양념장을 뿌려주면 #깻잎김치 담기가 수월해요~~~
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STEP 7/9하룻밤 실온에 두었다가 작은 김치통에 켜켜이 담아준 다음 냉장고에 넣어주면
맛있는 #여름반찬 밥도둑 깻잎김치 완성입니다
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STEP 8/9깻잎김치 담아서 바로 먹어도 될 만큼 향긋하고 맛있어요
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STEP 9/9양념을 가운데만 놓은 것 같아도 시간이 지나면 양념장이 쏙 배어들어
짜지 않고 맛있는 밑반찬으로 엄지적입니다
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