쫀득하게 매콤하게 양념두부조림 # 밥반찬
탱글하고 고소한 두부와 매콤한 양념맛에 계속 손이 가는 착한 두부반찬 입니다
2인분 
15분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9두부를 네모로 크게 잘라주세요 구우면서 크기가 줄어들어요
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STEP 2/9웍에 중불로 구워 주세요 바닥에 들러붙지 않도록 뒤집개로 간간이 저어 주세요 물기가 빠지면서 두부가 단단해 집니다
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STEP 3/9물기가 없어지면 식용유를 두르고 구워 주세요 소금 한꼬집 뿌려 주세요
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STEP 4/9앞뒤로 옆으로 돌려 가면서 노릇하게 구워 주세요 기름으로 코팅이 되어 부서지지 않아요
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STEP 5/9당근과 양파를 곱게 다지듯 썰어주세요
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STEP 6/9식용유를 두르고 당근을 먼저 볶다가 양파를 넣고 볶아주세요
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STEP 7/9고추가루 1T 고추장 1T 설탕 2T 간장 2T 물 2T 라임쥬스 5T 를 넣고 골고루 저으면서 중불에 끓여주세요
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STEP 8/9양념이 끓으면 부친 두부와 전분가루 1/2T를 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 9/9캐슈넛을 미니절구에 갈아서 뿌려줍니다(선택)
- 라임쥬스가 없으면 식초로 새콤한 맛을 내주세요
5.00
리뷰별점
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누구냐너리뷰별점맛있네요. 전분을 묻혀서 구운 후 양념하곤 했는데 양념에 넣고 같이 볶으니 만들기 더 용이해서 좋아요. 딸내미가 위가 안 좋아서 조금 덜 맴게 하는 대신 케찹을 좀 넣으니 초딩들 입맛엔 잘 맞는듯 하네요.2020.08.13 14:26쉐프의 한마디안녕하세요 레시피 후기로 소식 주셔서 감사합니다 케첩을 넣고 덜 맵게 잘 하셨네요 오늘도 즐거운 하루 되시고 다양한 레시피로 다시 만나요 ~~2020.08.13 19:24
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