Name: 오뚜기 짜장가루로 짜장만들기!
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 짜장가루 1봉; 감자 2개; 당근 1/2개; 파프리카 1/2개; 양파 1개; 미림 1큰술; 후추; 물 2컵; 돼지고기 카레용 1팩

오뚜기 짜장가루로 짜장만들기!

짜장가루로 실패하지않고 진한 짜장만드는방법!

5인분

20분 이내

초급

빈빈자매맘

[더보기] 안녕하세요 뚜빈맘이에요!

재료

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

감자를 깍뚝썰기 해준다음
STEP 2/14

당근도 껍질을 벗기고 깍뚝썰기해주세요
STEP 3/14

파프리카도 썰어주고
STEP 4/14

양파도 썰어주세요.
STEP 5/14

냄비에 기름을 살짝 두르고 카레용 돼지고기를 넣어주고 볶아주세요.
기름이 튈 수 있으니 중불로 설정하고 해주세요.
STEP 6/14

고기가 2/1정도 익으면 후추를 톡톡 넣어주세요.
STEP 7/14

고기가 2/1정도 익으면 손질한 야채들을 부워주고 볶아주기!
STEP 8/14

돼지 누린내를 잡기위해 맛술 또는 미향을 1큰술 넣어주고
STEP 9/14

짜장가루를 뜯어서 2/1을 먼저 넣고 같이 볶아주세요.
STEP 10/14

짜장이 야채들과 볶아지면서 물이 조금 나오면 종이컵 기준으로 2컵을 넣어주고
STEP 11/14

남은 짜장가루 3/1정도를 부워주세요.
깊은 짜장의 맛을 느끼고 싶으신 분들은 2/1 남은 짜장가루를 다 넣어주시면 됩니다.
STEP 12/14

물기를 뺀 콘 옥수수를 더해주면 식감을 더 살릴 수 있어요!
STEP 13/14

야채에서 육수가 우러나오기때문에 처음부터 많은 물을 넣어버리면 실패하기때문에 약불로 저어가며 끓이면 끝!
짜장의 맛을 더 추가하고 싶으신 분은 가루를 다 넣어주면 되고, 조금 짜다고 느끼시면 물을 조금 더 추가해주세요.
STEP 14/14

아이들이 정말 잘먹는 짜장!
돼지고기를 카레용으로 사서 해주면
식감도 살아있기때문에 잘먹어요!