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강철새잎

#참나물요리 #참나물무침만들기 #소금간만 해서 단백하고 향긋하게 만들어낸 참나물무침!!

참나물요리 참나물무침만들기

소금간만 하고 단백하게 무쳐낸 참나물!! 향긋한 참나물의 향이

기분은 향긋하게 만들어 준다. 에헤라디야!!!

진정 초간단한 참나물입니다.

그냥 팔팔 끓은 물에 소금 조금 넣고는 데쳐내고는

물기 빼서는 소금, 참기름, 통깨, 다진마늘 넣고는 조물조물 무치면 끝이지요.

참나물무침 완전 간단하지요.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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참나물을 씻어서 물기를 빼 줍니다.
팔팔 끓은 물에 소금을 조금 넣어 주시고는 데쳐 줍니다. 30초 후에 바로 꺼내어서는 찬물에 투하해 줍니다. 어차피 가지고 있는 잔열로 충분히 익습니다.
데쳐낸 참나물은 완전하게 물기를 빼 주세요. 꽈악!!!
3등분 정도로 썰어 줍니다.
참나물에 다진마늘, 소금, 참기름, 통깨를 넣어 줍니다. 이 양념이 끝이지요. 더 넣을 필요가 없습니다. 최고로 참나물의 향을 그대로 느낄 수 있는 양념입니다.
향긋하면서도 참기름이 들어가서 고소하기도 하고 아삭아삭하면서도 약간의 질깃질깃한 식감이 존재하는 참나물무침 완성입니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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