Name: 매콤새콤 아삭쫄깃 다 하는 맛있는 쫄면 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쫄면 400g; 오이 2개; 달걀 2개; 양배추 2잎; 콩나물 100g; 깻잎 20장; 청양고추 3개; 대파 1/2개; 당근 10쪽; 설탕 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 케첩 1큰술; 간장 3큰술; 고추장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 식초 2큰술

매콤새콤 아삭쫄깃 다 하는 맛있는 쫄면 만들기

오늘은 매콤하고 새콤하고 아삭하고 쫄깃하기까지 한 맛있는 쫄면을 만들어보겠습니다. :)

3인분

60분 이내

아무나

맘스쿠킹다이어리

[더보기] 건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

재료

쫄면 재료

양념

설탕
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
케첩
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
식초
2큰술 구매

노하우

쫄면 조리법
오이 손질법
오이 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

양배추, 당근, 깻잎, 오이는 채썰어주세요.
양배추, 당근, 깻잎, 오이
도마 , 칼
STEP 2/7

대파와 청양고추는 얇게 총총총 썰어줍니다.
대파, 청양고추
STEP 3/7

양념장 만들기 : 고추장 2큰술, 케첩 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 청양고추, 대파, 식초 2큰술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.
고추장, 케첩, 다진마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 청양고추, 대파, 식초
STEP 4/7

콩나물 데치기 : 콩나물 100g에 물 2컵 (종이컵 기준)을 넣고 뚜껑을 덮고 10분 동안 삶아주세요. 10분이 지나면 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
콩나물, 생수
냄비 , 체
STEP 5/7

면 삶기 : 물 1,000ml 를 넣고 물이 끓기 시작하면 면을 넣고 5분 정도 삶아주세요. 5분이 지나면 찬물에서 박박 비벼서 헹군 후 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.
쫄면, 생수
냄비 , 체
붙어있는 쫄면은 찬물을 뿌린 후 잘 쥐어짜주면 가닥가닥 잘 떨어진답니다.
STEP 6/7

그릇에 준비한 재료들을 차례대로 담아줍니다.
[쫄면> 오이 > 당근 > 깻잎 > 콩나물 > 양배추]
쫄면, 오이, 당근, 깻잎, 콩나물, 양배추
STEP 7/7

마지막으로 양념장을 뿌려주고 달걀 반 개를 예쁘게 얹어주면 맛있는 쫄면 완성입니다.
양념장, 달걀