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눈누난나02

두부조림 수미네반찬 레시피

정말 좋아하는 수미네반찬 레시피!!

이번에는 두부조림 만들어보았어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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두부 한모를 얇지않게 썰어주고
양파는 채썰기, 대파와 고추는 쫑쫑쫑 썰어둡니다.
두부조림 양념장을 만들어서
(일반수조계량 고추가루1, 고추장1.5, 간장2, 참기름1/2, 다진마늘1/2, 물100ml)
양파와 대파 넣고 양념에 섞어서 준비해둡니다.
이제 팬에 기름을 두르고 두부를 가지런히 올려서
살짝 노릇하게(부드럽게) 구워지면
(튀기듯이 굽지마세요)
준비해둔 양념을 두부위에 골고루 잘~ 올려줍니다.
(두부를 굽던 팬이어서 양념을 올리자마자
치지직~ 소리를 내며 끓는답니다)
수미네반찬 레시피에서는 금방 불을 꺼주었지만,
(혹시 양파가 익을때까지 두려는데 양념이 너무 졸아붙으면 물을 살짝 더 첨가해주었어요)
저는 양파가 익을때쯤 불을 끄고 팬채로 식탁에 올려먹으면
더 맛있는거 같더라구요 ^^
레시피 작성자About the writer
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