고구마줄기멸치볶음 만들기
고구마줄기요리를 특히 좋아해요.
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8멸치는 잔멸치보다는 좀큰걸로 기름없는 팬에 볶아서 비린내를 날리고 식힙니다
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STEP 2/8고구마줄기는 삶아놓은걸 깨끗이 씻어요
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STEP 3/8팬에 대파 간마늘을 식용유에 볶아서 기름을 냅니다
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STEP 4/8고구마줄기는 먹기좋게 썰고 팬에 넣고 양념장과 같이 볶아줍니다
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STEP 5/8야채도 같이 볶다가
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STEP 6/8볶아둔 멸치도 넣고 한소끔 볶고
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STEP 7/8마지막에 고추가루를 넣고 한번더 볶아줍니다
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STEP 8/8너무 볶으면 멸치가 많이 눅눅해져서지니 조금만 볶아요
- 멸치가 있어 국물이 없는 마른상태가 맛있어요.삶은고구마줄기는 볶기전 꼭 짜세요
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