관자 요리 관자 버터구이 만드는 법 버터 향에 반하다.
일기예보상 오늘 비 온다고 며칠 전에 확인했었는데 비가 오지 않습니다.
야호! 오랜만에 제 쉬는 날에 비가 오지 않습니다.
맨날 쉬는 날에 비가 와서 우산 쓰고 밖에 돌아다니기 불편하고 그렇다고 해서 집에만 있기에 지루했는데 오늘은 비가 오지 않아서 기분이 좋습니다.
아침 9시에 도수치료 예약이 되어 있어서 병원까지 천천히 걸어가고, 도수치료와 물리치료 받았더니 11시가 되었습니다.
벌써 오전 시간을 다 사용한 듯한 느낌이어서 집에 갈 때는 대중교통 이용해서 빨리 갔습니다.
그 이유는 점심을 먹기 위해서인데요, 오늘 점심으로 관자 버터구이를 만들어 먹었습니다.
쉬는 날에 관자 버터구이 만들어 먹을 생각으로 재료 준비는 미리 해서 시간 단축을 할 수 있었습니다.
오늘을 기다렸다, 관자 버터구이 만들어 먹을 오늘을.
그럼, 지금 바로 버터 향에 반하게 되는 관자 버터구이 만드는 법 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8관자는 가로 세로 교차해서 일정한 간격으로 칼집을 낸다.
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STEP 2/8그다음 키친타올로 물기를 제거한다.
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STEP 3/8물기를 제거한 다음 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 한다.
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STEP 4/8마늘은 반으로 썬다.
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STEP 5/8양파는 투박하게 썰고 겹쳐 있는 부분을 손으로 뗀다.
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STEP 6/83가지 색 파프리카도 양파와 마찬가지로 투박하게 썬다.
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STEP 7/8예열된 팬에 버터 1T를 넣어 녹인 다음 양파, 3가지 색 파프리카를 넣고 볶으면서 소금과 후춧가루로 간을 한다.
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STEP 8/8양파, 3가지 색 파프리카를 볶은 팬을 닦고 다시 버터 1T를 녹인 다음 마늘을 볶다가 마늘 향이 올라오면 관자를 앞뒤 노릇노릇하게 익히면 관자 버터구이 완성.
- 관자만 버터에 구워 먹어도 맛있지만 더 맛있게 먹기 위해서 제가 사용한 마늘, 양파, 3가지 색 파프리카 외 집에서 사용하고 남은 자투리 채소를 버터에 볶아 곁들어 먹으면 좋습니다.
5.00
리뷰별점
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영화같은 요리리뷰별점맛있어요. 버터에 마늘 굽다가 소금,후추 밑간한 관자를 노릇노릇 구눠 먹었어요^^2022.02.23 20:49 -
SHON PETER리뷰별점맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 간단하면서도 감칠 나네요. ㅎㅎ2020.08.01 06:00
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