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혼밥메뉴로 딱!! 맛있는 새우볶음밥 만들기 굴소스 넣어 간단하게 (한그릇요리)

간단하지만 맛있는 새우볶음밥 만들기

혼밥, 한그릇요리
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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양파는 취향껏 잘라주세요 가끔 큼직하게 썰어서 볶아먹는것도 맛있는데 요번엔 다져서 넣었어요^^
버섯도 네모지게 썰고, 당근도 다져서 준비해주세요. 파는 송송~살짝 가늘게 썰었어요. 마늘은 다져서 넣을까 하다가 귀찮아서 편으로 잘게 잘라서 준비했어요.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 파를 넣어 볶아 파기름을 냅니다. 볶음밥은 센불에서 빨리 볶아야 불맛이 살아 맛있는거 아시죠?!! 불은 처음부터 끝까지 센불로 두시면 됩니다.
파향이 솔솔~ 맛있는 파기름냄새가 올라오면 해동해둔 새우를 넣어주세요.
맛술을 넣어 볶아주세요
새우가 적당히 익었을때쯤!! 나머지 썰어둔 재료들을 모두 넣고 볶아주세요.
새우가 다 익었을쯤 식혀둔 밥한공기를 넣고 달걀하나를 깨서 넣고 섞어주세요. 이때 센불에 볶으면 탈수 있어서 잠시 불을 꺼줍니다.
계란이 밥에 골고루 섞였으면 굴소스를 넣어 간을 맞추고 후추도 솔솔 뿌려서 섞어줍니다. 굴소스 대신 간장이나 소금으로 간하셔도 됩니다!!
다시 불을켜고 센불에서 1~2분정도 더 고슬고슬하게 볶아주세요^^
볶음밥에 달걀을 넣긴 했지만 왠지 부족한거 같아 두개 더 스크램블해서 올려줬어요^^ (계란마니아인 제 식성이라 ㅎㅎ 요건 생략하셔도 됩니다)
레시피 작성자About the writer
태그Tag
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