Name: 크래미 계란 볶음밥 만들기, 고슬고슬 감칠맛 최고인 게살계란볶음밥 :)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 대파 1/2대; 양파 1/2개; 파프리카 1/2개; 당근 약간; 크래미 5줄; 계란4개; 찬밥 1.5공기; 카놀라유 3T; 간장 2T; 굴소스 2~3T; 들기름 1T; 통깨 약간

크래미 계란 볶음밥 만들기, 고슬고슬 감칠맛 최고인 게살계란볶음밥 :)

금요일 삼시세끼 보면서 넘 맛나 보였던 계란볶음밥!!! 토요일 점심 날도 덥고 너무 귀찮아서 그냥 굶을까 하다가.. 갑자기 티비에서 봤던 계란볶음밥이 떠올라서 점심메뉴로 만들어 봤어요. 간단하게 삼시세끼 처럼 파랑 계란만 넣을까 하다가 냉장고에 있는 자투리 야채 탈탈 털고~ 냉동실에 있던 크래미가 생각나서 크래미도 넣어 크래미계란볶음밥으로 만들기로 했어요^^

1인분

15분 이내

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재료

재료

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
카놀라유 조리법
간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/11

파는 넉넉히 넣을수록 맛있는거 같아요^^ 대파는 반대정도 얇게 쫑쫑쫑 썰어주세요. 양파도 작은사이즈로 네모지게 썰어줬어요.
STEP 2/11

야채는 냉장고에 있는 재료 아무거나 넣으셔도 되고 없으시다면 파만 넣어도 맛있어요!!^^ 냉장고에서 굴러다니던 파프리카도 양파 크기로 썰고 예쁜 색감을 위해 당근도 반줌정도 다져줍니다.
STEP 3/11

손질한 야채는 접시에 담아 두고 크래미는 비닐을 벗기고 잘게 찢어 준비합니다.
STEP 4/11

볶음밥은 찬밥으로 해야 맛있는거 같아요^^ 재료 준비할동안 밥솥에서 꺼내서 한김 식혀 두었어요.
STEP 5/11

넓은 그릇에 계란을 깨어 놓고 젓가락으로 풀어줍니다. 재료 준비 끝!!
STEP 6/11

팬에 기름을 충분히 두르고 파를 넣어 볶아 파기름을 내줍니다. 기름에 볶아지는 파향이 너무너무 좋아요. 벌써부터 맛있는 냄새가ㅎㅎ
STEP 7/11

파 풋내가 없어질때쯤 썰어놓은 야채를 넣고 볶아줍니다.
STEP 8/11

양파가 투명해지면 크래미를 넣고 살짝 볶아주세요.
STEP 9/11

풀어놓은 달걀물을 넣고 야채와 잘 섞이게 볶아줍니다.
STEP 10/11

잘 익은 계란은 한쪽으로 두고 빈 후라이팬에 간장을 2~3스푼 정도 넣어 살짝 끓여줍니다. 그냥 밥위에 넣는거랑 이렇게 살짝 끓여서 볶는거랑 맛차이가 확실히 있더라구요ㅎ 간장이 끓으면 밥을 넣고 계란과 밥 간장이 잘 섞이게 볶아줍니다.
STEP 11/11

계란볶음밥엔 역시 굴소스죠!! 모자란 간은 굴소스를 넣어 볶아주시면 됩니다^^ 수분을 날리며 고슬고슬하게 볶다가 마무리고 들기름 한스푼과 통깨 살짝 넣어 섞어 주면 완성!!