소고기 미역국 맛있게 끓이기
예전에는 #소고기미역국 은 생일에만 먹는다고 생각했는데
요즘은 생일 아니어도 소고기도 흔하게 먹을 수 있어서 자주 끓여먹곤 하게 되더라고요
미역국을 워낙 좋아하기에 평상시 자주 끓여 먹곤 하지요
평상시 참기름에 달달 볶아서 끓여먹는 미역국도 즐겨 먹곤 하지만
며칠 안 있음 생일이라 자축하는 의미로 미리 생일 미역국을 끓였답니다
생일 미역국인 만큼 소고기도 넉넉하게 넣어 끓였더니 역시 맛있네요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9마른 미역은 물에 담가 불려줍니다
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STEP 2/9소고기는 키친타월로 핏물을 제거해 주어도 되지만
냉동실에 있던 고기라 해동시킨 후 물에 씻어서 핏물을 제거해 주었어요
먹기 좋은 크기로 썰고 불린 미역도 썰어줍니다
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STEP 3/9냄비에 참기름을 두르고 고기를 볶아줍니다
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STEP 4/9썰어놓은 미역도 넣은 다음 볶아줍니다
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STEP 5/9국간장과 다진 마늘을 넣고 충분히 볶아주다가 쌀 뜻 물이나 생수를 넣어줍니다
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STEP 6/9미역국은 오래 끓일수록 맛있어서 센 불로 팔팔 끓여줍니다
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STEP 7/9베카 법랑냄비로 미역국을 넉넉히 끓였어요
열전도율이 좋아서 미역국도 빨리 끓었네요
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STEP 8/9누구나 좋아하는 미역국은 냄비에 넉넉히 끓어서 밥 없이 국만 퍼묵했답니다
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STEP 9/9요즘처럼 비가 자주 올 때는 따끈한 국이 있으면 좋겠지요
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