도시락으로 좋은 참치김밥 만들기
김밥은 재료 준비가 조금 귀찮아서 그렇지 막상 해보면 생각보다 쉬워요
요즘엔 김밥 가격도 너무 비싸서 두 줄 세 줄 사 먹는 가격으로 집에서 열 줄 스무 줄 싸서 먹을 수 있으니
시간만 있다면 더 맛있는 김밥 집에서 만들어보세요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/23맛살, 어묵, 햄 모두 기다랗게 썰어서 한번 다 구워서 준비해주세요
기름 살짝 두른 팬에 익혀주면 됩니다~
햄을 굽냐 안굽냐에 따라서 김밥의 맛이 달라져요
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STEP 2/23오이는 심은 빼고 기다랗게 채 썰어서 볼에 담은 후
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STEP 3/23소금을 팍팍 뿌려서 15분 정도 재워둡니다
두껍게 썰어도 상관없어요
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STEP 4/23당근도 채 썰어서
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STEP 5/23기름 두르고 달군 팬에 볶아서 준비해 주고요
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STEP 6/23시금치는 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금 살짝 넣고 데쳐주세요
너무 오래 데치면 흐물흐물해서 맛이 없으니 살짝만 숨이 죽을 정도로만 데치면 됩니다
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STEP 7/23소금 반티스푼, 참기름, 깨 넣고 조물 조물 무쳐주세요
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STEP 8/23김밥 맛있게 싸는 법의 포인트는 지단이에요
지단이 두꺼워야 맛있더라고요
지단은 소금이랑 후추 조금 넣고 취향에 따라 설탕도 조금 넣으면 부드럽고 맛있어요
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STEP 9/23그릇에 달걀 풀고 약불로 달군 팬에 기름 두른 뒤 익히는데
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STEP 10/23달걀 물 붓고 어느 정도 익으면
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STEP 11/23반으로 접고
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STEP 12/23밑으로 달걀 내린 뒤 달걀 물 한 번 더 부어주고
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STEP 13/23또 반으로 접어서 익히면 지단 만들기 완성!
지단은 맛살, 햄, 단무지 정도의 크기로 잘라주세요
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STEP 14/23사진이 생략됐는데
참치 캔도 기름을 빼고 마요네즈 넣어서 섞어두고 깻잎도 씻어서 물기 닦은 후 준비해주세요
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STEP 15/23미리 떠서 살짝 식혀 둔 밥에 김밥 밥 양념도 해주세요
소금, 참기름, 깨 뿌려서 비벼주세요
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STEP 16/23김밥 김 한 장 준비하고
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STEP 17/23김밥 김에 밥을 골고루 피고
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STEP 18/23깻잎 깔고 참치마요 올린 뒤
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STEP 19/23다른 각종 재료들 올려주고 꾹꾹 말아주세요
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STEP 20/23너무 힘주면 터질 수 있으니 적당히 꾹꾹 누르면서 양쪽 균형 맞춰서
안으로 감싸 안는다 생각하고 밀며 말면 됩니다
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STEP 21/23김밥 재료와 김을 꾹꾹 눌러가며 안으로 말아줍니다
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STEP 22/23반복해서 아무 생각 없이 말다 보면 김밥 열 줄은 뚝딱 만들죠
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STEP 23/23완성된 김밥은 참기름 바르고 깨도 톡톡 뿌려서 썰면 돼요
참치김밥 맛보장 레시피
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