바삭한 해물부추전
비가 오니까 전이 땡기고 그래서 해물부추전을 만들었습니다.
(28cm팬 2장분량)
계량 - 스푼:성인밥숟가락 기준
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 해물부추전 재료
-
- 초간장 재료
-
조리순서
-
STEP 1/15부추는 4cm길이정도로 잘라줍니다.
-
STEP 2/15오징어는 반으로 자른 후 5mm두께로 잘라줍니다.
-
STEP 3/15볼에 밀가루 8스푼을 넣어줍니다.
-
STEP 4/15볼에 튀김가루 2스푼을 넣어줍니다.
-
STEP 5/15물을 200ml 넣어줍니다.
-
STEP 6/15설탕 1/2스푼을 넣어줍니다.
-
STEP 7/15소금을 1/2스푼 넣어줍니다.
-
STEP 8/15반죽재료를 잘 섞어줍니다.
-
STEP 9/15반죽에 부추를 넣어줍니다.
-
STEP 10/15채썬 오징어를 넣어줍니다.
-
STEP 11/15잘 섞어줍니다.
-
STEP 12/15중불에 팬을 올리고 팬 전체를 덮도록 식용유를 둘러줍니다.중불반죽한 밀가루를 조금 떨어뜨려 지글지글 튀겨지면 적정한 온도입니다.
-
STEP 13/15온도가 되면 반죽을 반정도 부어 얇게 펴서 구워줍니다.
-
STEP 14/15앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.첫번째 뒤집을때 팬에 기름을 한바퀴 넉넉히 두르고 팬 골고루 가게 해주심 촉촉한 전이 됩니다.
-
STEP 15/15오징어가 들어가 쫄깃하고 반죽은 바삭해서 고소합니다.
초간장을 만들어 찍어 먹으면 다 아는 맛이지만 멈출 수 없는 맛입니다..
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,