라구파스타 ㅣ 사람들이 잘 모르는 라구파스타입니다!! (아기들도 너무 좋아해요)
안녕하세요 디쉬드입니다
라구파스타입니다! 볼로네제 라구파스타라고 흔히 부르죠?
제 생각에는 한국인의 입맛에 가장 맞는 파스타가 아닐까 생각해봅니다 ㅎㅎ
의외로 너무 간단해요! 볶고 볶으면 끝나는거라!! 한번 만들어보시는거 추천합니다 ㅎㅎ
애기들도 너무 좋아하고 건강에도 꽤 괜찮은 음식같아요 ㅎㅎ
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3인분 
20분 이내 
아무나 
음식은 좋아하지만 요리에는 일자무식한 PD와 조그마한 음식점을 운영하는 요리사가 함께하는 요리이야기. 생각만해도 어렵고 부담스러운 요리를 쉽고 차근차근 설명해드립니다!
재료
- 소스 재료
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- 파스타 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/19양파 : 당근 : 셀러리 비율을 2:1:1로 한 후 믹서기로 갈아주세요
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STEP 2/19냄비에 올리브오일 (그냥 오일도 가능) 적당량 넣어주시고~
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STEP 3/19다짐육들 투하! 둘 다없으면 베이컨이랑 소고기도 가능하고 소고기만 해도 되고 돼지고기만 넣으셔도 됩니다 ㅎㅎ
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STEP 4/19어느정도 익혔을 때 와인 반 컵에서 한 컵정도 넣고 긁어주세요
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STEP 5/19그 다음 갈아둔 야채 투하!
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STEP 6/19섞어주세요 ㅎㅎ
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STEP 7/19막 익혀주시고
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STEP 8/19어느정도 익혔을 때 토마토 페이스트 /시판소스 /홀 상관없이 전 3 숫갈 정도 넣어줬어요
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STEP 9/19볶아주세요
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STEP 10/19여기서부터는 이제 선택사항인데 육수를 넣어주세요 (비프스톡) 하지만 없다면 물을 넣어줘도 됩니다
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STEP 11/19어느 정도 물을 넣고 좀 졸아들으면 또 붓고 해서 30분간격으로 많이해줄수록 좋은데 시간이 없다면 한 두번만 해도 되겠죠?
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STEP 12/19지극히 선택사항입니다
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STEP 13/19고봉처럼 올라오면 끝
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STEP 14/19탈리아텔레 혹은 좀 두꺼운면이 좋아요 넣고 삶아주세요
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STEP 15/19팬에는 오일을 넣어주시고
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STEP 16/19소스를 익혀주세요
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STEP 17/19익히면서 다 삶은 면을 넣고
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STEP 18/19섞어주시면
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STEP 19/19끝!!
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- 라구파스타 TIP
1.토마토 페이스트 대신에 토마토홀,토마토퓨레,시판토마토소스를 사용해주셔도 상관없습니다!
2.남은 소스는 냉동보관하시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Mi Ok Park리뷰별점식구들 모두 넘 맛있게 먹었어요! 최고!2023.12.11 21:04 -
yolareina리뷰별점소스만들때 치킨스톡/채소스톡 넣고 간 넉넉히 했어요 ㅋㅋ 전 파케리 면으로 먹었는데 너무 맛있네요 레시피 감사합니다 ~~2020.09.05 19:33쉐프의 한마디아 정말 다행이네요!! 감사합니다 ㅎㅎ 앞으로도 양식 영상 꾸준히 올라올거니 유투브 디쉬드도 구독해주시면 감사하겠습니다!2020.09.05 23:47
)
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