Name: 종영된 삼시세끼! 아쉬워서 차승원 레시피 대방출! 청경채소고기볶음 & 제육볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 200g; 청경채 4개; 마늘 3개; 대파 1대; 소금 약간; 후추 약간; 전분 1숟가락; 굴소스 1+1/2숟가락; 참기름 1/3숟가락; 삼겹살 400g; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 대파 2대; 다진마늘 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간; 굵은 고춧가루 1숟가락; 고운고춧가루 2숟가락; 설탕 1숟가락; 간장 2/3숟가락; 후추 약간; 다진마늘 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간

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종영된 삼시세끼! 아쉬워서 차승원 레시피 대방출! 청경채소고기볶음 & 제육볶음

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재료Ingredients

[청경채소고기볶음]

[청경채소고기볶음소스]

[제육볶음재료]

[제육볶음양념재료]

[밑간재료]

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

[청경채소고기볶음]
마늘은 편 썰고 대파는 길게 썬다.

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소고기는 한 입 크기로 썬 후 소금, 후추를 뿌려 밑간한다.

소고기 부위는 채끝살, 등심을 사용해요.

밑간한 소고기에 전분가루를 묻힌다.

달군 팬에 기름을 두르고 대파, 편마늘을 볶는다.

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마늘 향이 올라오면 전분을 묻힌 소고기를 넣고 볶는다.

소고기 겉면이 익으면 청경채, 굴소스를 넣고 볶는다.

청경채의 숨이 죽으면 참기름을 둘러 완성한다.

[제육볶음]
양파는 채 썰고 대파는 길게 썰고 청양고추는 어슷 썬다.

삼겹살은 한 입 크기로 썬 후 다진마늘, 소금, 후추를 넣고 밑간을 한다.

달군 팬에 기름을 두르고 대파 1/2분량을 넣어 파기름을 낸다.

돼지고기를 넣어 볶다가 양파, 대파, 청양고추를 넣고 볶는다.

고기를 살짝 익힌 다음 양념을 해야 간이 훨씬 잘 배어요.

양념 재료를 넣고 볶는다.

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태그Tag

#삼시세끼 #차승원 레시피 #차승원 제육볶음 #삼시세끼 어촌편 요리 #차승원 요리 #소고기볶음 #차승원 청경채 소고기볶음

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넘맛있어요 아이들 주먹밥 해줬어요 레시피 감사해요~^^

choooeh
장조림보다 훨씬 맛있고 간단해요^^ 남편이 앞으로 계속 해달라할정도에요 진짜 감사합니다

루미어무니
부채살 남는게 있어서 그걸로 했는데 맛있어요! 양념 미리 해두기 귀찮아서 하면서 넣었는데 그래도 맛있어요 ㅋㅋ 미리 버무려놓으면 더 맛있을 것 같네용 잘먹었습니다 :)

Jeong Seon Han
두 번째네요. 두 번 다 맛있어요. 진짜 최고~~

하트시즈
엄지척~! 너무너무 맛있게 잘 먹었습니다~ㅋ 구워서 줬을때는 다른부위에 비해서 퍽퍽하다고 잘 안먹었던 큰아이가 너무너무 맛있게 잘 먹네요~ 맛있고 좋은 레시피 감사합니다~^^

cona
구절판용 소고기가 넘 많이 남아서 해봤는데 너무 맛있어요! 맥주 생각 나는 맛이예오ㅎㅎㅎ 잘먹었습니다!

SuGy
덕분에 색다른 마늘쫑 요리를 해봤어요 감사합니다

선율선욱맘
맛술보다는 와인이 훨씬 맛을 깊게하고 잡맛도 없애주는데 더 탁월하답니다. 발사믹 식초 첨가가 도시락 반찬으로 하기에 화룡정점인 것 같아요.

-serenity
요리방법이 간단하고 좋아요~~^^ 냠냠냠냠

♡JJU
너무 맛있어요~~덕분에 잘 해 먹었어요

이예림