- 재료
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수미네반찬 총각두부짜글이
신 총각김치를 넣고 짜글이를 끓이는데
집에 있는재료네요~ㅎ
총각김치 짜글이?
음~된장이 들어가네요~
반신반의 하면서 끓여봅니다.
집집마다 좋아하는 방법이 있지만
새로운 방법도 도전해야죠
총각두부짜글이
수미네반찬 총각두부짜글이
총각두부 짜글이 만드는법
돼지고기 400g,다진마늘 1t , 생강 조금,후추 톡톡 ,
총각김치 3개,김치국물 1/2컵, 청양고추2개,홍고추1개
양파 반개 , 감자2개 ,
물 500cc ,집간장 2T
된장1큰술,고추장 1/2큰술
두부반모,대파 1/2대
양이 많아요~
반만 끓여도 좋아요
돼지고기는 큰 깍뚝썰기해서
마늘,생강가루,후추넣고
조물조물 해 둡니다.
총각김치 신걸로 깍뚝 썰어요~
이파리도 쫑쫑~
조금큰 뚝배기에 총각김치 넣고
김치국물넣고 끓여요`
바글바글 끓으면
물을 뚝배기 반정도 넣고~
너무 많이 넣으면 짜글이가 아니고 찌개가 됩니다.
양념한 돼지고기 넣고 뚜껑덮고 익혀요~
감자,양파 깍뚝썰고~
청양고추,홍고추 ,대파도 쫑쫑 썰고~
감자,양파,고추넣고
감자는 좀 더 잘게 썰어야 겠어요~
미리 넣던지~
묵은 감자라 더디 익더라구요~
수미네반찬 짜글이에는 된장이 들어가네요`
고추장도 조금 넣고~
감자가 익으면~
먹어보면 됩니다.ㅎ
두부를 손으로 으깨 넣어요~
수미샘이 요렇게 해서 보여드리려고~ㅎ
도마에 놓고 칼등으로 쓱 밀어서 넣으면 더 편해요~
대파 넣고~
한번 끓으면 불꺼요~
뚝배기라 잔열로 익어요~
작은 뚝배기에 담아봤어요
흰쌀밥에 듬뿍넣고
슥슥비벼서 한공기뚝딱
총각김치 씹히는 식감도 재밌고
고기 듬뿍
짜지 않고
으깬 두부로 부드러운 짜글이입니다
우리 집은 된장찌개 보다는
고추장찌개를 좋아해서
된장은 안 넣는게 좋을 거 같아요
고추가루 넣고...
집집마다 식성이 다 틀리니깐요~
우리 집은 김치 안 넣고
고추장에 새우젓 넣고
끓이는 걸 더 좋아하네요
우리집 스타일로
고추가루 넣고 맛나게~
묵은지로 만드는 짜글이도 ~
오늘 뭐 해 먹지 ?든든 집밥은
총각 두부짜글이입니다
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