건강에 좋은 가지전 만들기
가지가 요즘 제철이라 색다르게 만들어 봤어요.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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혹은 밀가루
노하우
조리순서
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STEP 1/71,가지를 깨끗이 닦아서 물기를 제거한후에
가운데를 도마에놓고 수저로 동그랗게 돌려가면서 파줍니다.
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STEP 2/72, 가지 속은 파놓은것을 작게 다져주고요 버리지않고 다넣을 거에요.
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STEP 3/72, 게맛살과 소시지 브로콜리 모두 곱게 다져주세요 모든야채를 다져주세요.
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STEP 4/73,소시지와 야채들안에 파를 넣고 계란 노란자 2알만 사용합니다. 흰자는 사용하지 않아요.
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STEP 5/74, 그런다음 밀가루나 전분가루 집에 있는거 1스푼을 넣어주세요.
그런다음 잘 섞어 주세요. 밀가루를 넣어야 재료끼리 잘 달라 붙어요.
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STEP 6/75, 후라이펜에 카놀라유룰 두르고 잘 예열시킨후 가지를 한개씩 놓고요 그런다음
수저로 재료들을 동그라미 안에 조심히 넣어 줍니다 ,
자주 절대 뒤집지 마세요 뒤가 완전히 노릇해졌을때 한번만 뒤집어야합니다.
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STEP 7/76, 이렇게 노릇하게 구워 지면 접시에 담습니다 완성이에요. 가운데 적채를 얹고 소스를 뿌리고 적채와 함께 먹으면 너무 맛있어요.
- 절대 자주 뒤집지 마세요 한번만 뒤집어주세요.
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