전복죽 압력솥에 쉽게하기

전복죽 압력솥에 쉽게하기

부드럽고 부담없는 죽은 저희집에서 아침식사로 자주먹곤해요. 하지만 죽을 끓이려면 오랫동안 서서 젓노라면 어깨도 아프고 죽을 젓다가 뜨거운 죽이 튀어올라 손도 데이고....ㅜㅠ 죽 쑤기가 은근 까다롭고 번거롭드라구요. 하지만 압력솥을 이용하면 바쁜 아침에도 쉽고 간편하게 죽을 끓일 수 있어요.

4인분

30분 이내

초급

예쁜나무숲

[더보기] 소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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전복 손질법
전복 조리법
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STEP 1/6

깨끗이 세척한 전복껍질은 밥숟가락을 이용하여 제거한 다음 내장을 잘라내고 세로로 자르고 이빨을 제거해주세요.
STEP 2/6

전복을 먹기좋은 크기로 잘라줘요. 요즘 전복값이 착해져서 큼직큼직 넉넉히 준비했어요.
STEP 3/6

손질한 전복을 압력솥에 넣고 소금 두꼬집과 참기름을 넣고 전복내장과 함께 살짝 볶아주세요.
STEP 4/6

압력솥에 불려둔 찹쌀을 넣고 볶다가 찹쌀 6배의 물을 넣고 강불로 가열해주세요.
STEP 5/6

압력솥 추가 끝까지 올라오면 불을 꺼주세요.
STEP 6/6

압력을 제거한 후 뚜껑을 열었더니 맛있는 전복죽이 완성되었네요. 이렇게 초간단 방법이라면 바쁜 아침에도 전복죽 끓이기 문제없겠죠?

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

신혜연

리뷰별점

완전 금방되네요. 알려주신대로 추 올라오고 끄고 김 빠지고 열어보니 다 익어있네요! 자주 해 먹을게요^^

2023.06.12 17:35

쉐프의 한마디

압력솥에 죽을 끓이고나면 너무 간편해서 저두 매번 죽 끓일땐 압력솥만 사용해요~ㅎㅎㅎ

2023.06.12 21:01

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