누구나 손쉽게 만들수 있는 가지밥 레시피♡
맛남의광장에서 소개되었던 가지밥과는 조금 다른
레시피로써 누구나 손쉽게 만들어 먹을수 있답니다^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6▷ 대파는 반을 갈라 잘게 썰어주세요
▷ 가지는 반을 갈라 어슷 썰어주세요
▷ 쌀을 미리 불려두세요잘게 자른 대파 한 숟가락을 따로 분류해두세요. 양념장에 사용할 것입니다
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STEP 2/6▷ 기름을 둘러 잘게 자른 대파를
넣어 파기름을 만들어 줍니다
▷ 파에 색이 날때쯤 다짐육을 넣어
색이 날때까지 볶아주세요고기를 볶으실때 정종을 한 숟가락 넣어 볶아주시면 잡내가 사라집니다
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STEP 3/6▷ 고기에 색이 날때쯤 가지와
진간장 3 숟가락을 넣고 볶아주세요
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STEP 4/6▷ 다 볶아진 가지를 미리 불려둔
쌀에 모두 넣어 밥을 지어주세요가지에서 수분이 나오기 때문에 기존 밥 짓는 물의 양보다 조금 줄여 넣어주세요. 평소 양의 80% 만 채워주시면 됩니다
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STEP 5/6▷ 밥이 완성되기 전 위 양념장 레시피의
재료를 모두 넣어 골고루 잘 섞어줍니다!
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STEP 6/6▷ 가지밥이 완성되면 골고루 잘 솎아
주신 다음 맛있게 드시면 된답니다 ^^
- 조리 과정은 그리 어렵지 않아 문제가 되지 않지만 물의 양이
최대 관건입니다! 위 설명에 따라 물의 양을 잘 조절해주세요!
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