더운 날씨 아삭한 3가지 오이요리로 더위 삭히기! 오이샌드위치, 오이무침, 오이소고기볶음 !
갈증나고 더운 날씨에 아삭한 오이 한 입이면 더위가 싹!
오이샌드위치 부터 간단한 반찬까지!
여름오이로 만드는 여름더위 보내기!
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재료
계량법 안내
- 오이샌드위치
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16[오이샌드위치]
오이는 송송 썬 후 소금에 10분간 절인다.
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STEP 2/16절인 오이는 물기를 꼭 짠다.
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STEP 3/16식빵을 굽는다.
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STEP 4/16구운 식빵에 크림치즈를 바른다.
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STEP 5/16크림치즈 위에 절인 오이를 올린다.
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STEP 6/16마요네즈와 후추를 뿌려 완성한다.
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STEP 7/16[오이부추무침]
오이는 2등분 한 후 어슷 썰고 양파는 채 썰고 부추는 송송 썬다.
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STEP 8/16오이를 소금에 20분간 절인 뒤 물에 헹궈 물기를 제거한다.
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STEP 9/16볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.
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STEP 10/16볼에 모든 재료를 넣고 무친 뒤 통깨를 뿌려 완성한다.
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STEP 11/16[오이소고기볶음]
오이는 송송 썬 후 소금을 뿌려 10~20분간 절인다.
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STEP 12/16절인 오이는 편포로 물기를 짠다.
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STEP 13/16볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.
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STEP 14/16양념장에 소고기를 넣고 버무린다.
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STEP 15/16달군 팬에 기름을 두르고 소고기를 볶는다.
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STEP 16/16소고기가 80%정도 익으면 한 쪽으로 치운 뒤 절인 오이를 넣고 살짝 볶아 완성한다.
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