♥[신혼간식] 쫀득쫀득 100%감자전
고향의 맛!
등산한 후 산밑에서 즐기는 토속음식
감자 100%라 더 쫀득쫀득 고소하답니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 간장소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10신토불이 우리 농산물 '감자'만 있으면 전통디저트 뚝딱!
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STEP 2/10감자 5~7개를 깎아주세요.
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STEP 3/10강판에 쓱쓱쓱 감자를 갈아주세요.감자를 작게 잘라 믹서기에 넣고 종이컵 기준 물 반잔을 붓고 곱게 갈아주어도 좋지만 음식은 역시 손맛이죠!
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STEP 4/10갈린 감자를 체 위에 붓고 물기를 쪽 빼주세요.
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STEP 5/10빼준 물은 잠시동안 가라앉히고 윗물을 살며시 버려주면 하얗게 감자전분만 남게 되요. 이 감자전분은 감자전 맛을 결정하는 핵심!
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STEP 6/10물기를 제거한 감자반죽을 그릇에 담아주세요.
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STEP 7/10감자 간것에 감자전분과 소금 1티스푼을 넣고 반죽해주세요.
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STEP 8/10기름을 넉넉히 두르고 뒤집기 쉽게 1국자씩 떠서 부쳐주세요.
크게 한장으로 부쳐주어도 OK!
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STEP 9/10(선택조리) 고추를 고명으로 올려보았어요.
보기도 좋은 음식 맛도 좋다 ^^
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STEP 10/10충분히 바삭해질 무렵 뒤집어주면 노릇노릇!
양파간장에 콕 찍어 드시면 환상적 100% 토속디저트~주의: 자주 뒤집어 주면 잘 찢어져서 모양도 별로 바삭함도 덜해요.
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