Name: 잡채의 새로운 변신~ 매운 새우잡채
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 당면 1줌; 새우 2컵; 양파 1/2개; 청피망 1/2개; 홍피망 1/2개; 새송이버섯 1개; 참기름 1큰술; 통깨 약간; 식용유 3큰술; 고춧가루 1큰술; 굴소스 1큰술; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술

잡채의 새로운 변신~ 매운 새우잡채

매번 같은 잡채를 드셨다면 한번 새롭게 변신시켜 보세요^^

매운 고추기름에 다양한 야채와 새우를 듬뿍 넣어 맛도 좋고 느끼함도 잡아 줄 수 있는 맛있는 잡채예요.

자~ 그럼 만들어 볼까요~~^^

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동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/12

당면은 물에 불려 준비하고,
새우는 소금물에 깨끗이 씻어 준비합니다.
STEP 2/12

양파는 채썰고
STEP 3/12

청피망, 홍피망도 채썰어주고,
STEP 4/12

새송이버섯도 채썰어 주세요.
STEP 5/12

당근도 마찬가지로 채썰어주면 야채준비는~끝
STEP 6/12

굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
STEP 7/12

냄비에 물을 넣고 끓어 오르면 불린 당면을 넣어 면이 투명해질때까지 삶아 줍니다.
STEP 8/12

달군팬에 식용유 3큰술을 두르고 고춧가루 1큰술을 넣어 고추기름을 만들어 줍니다.
고추기름이 있으시면 2큰술정도 넣으시면 됩니다.
STEP 9/12

야채를 차례차례 넣어 볶다가
STEP 10/12

삶아둔 당면을 넣고 양념장을 부어 잘 섞어 주세요.
STEP 11/12

참기름 1큰술을 넣고,
STEP 12/12

간을 보아 모자라는 간은 소금으로 맞춰주면~완성^^