Name: 역대급 편스토랑 꿀 밥조합 ♥전혜빈의 육우청양다짐장 & 오윤아의 청어알고추장
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다진소고기 200g; 청양고추 10개; 표고버섯 2개; 양파 1개; 다진 마늘 1.5숟가락; 국간장 3.5숟가락; 다시팩육수 7숟가락; 식용유 약간; 청어알젓갈 2숟가락; 고추장 1숟가락; 들기름 2/3숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 참기름 2/3숟가락; 매실액 1숟가락; 설탕 2/3숟가락; 청양고춧가루 1/2숟가락; 청양고추 1개; 홍고추 1개

역대급 편스토랑 꿀 밥조합 ♥전혜빈의 육우청양다짐장 & 오윤아의 청어알고추장

나의 밥솥은 편스토랑이 책임진다

편스토랑 집밥퀸! 전혜빈 & 오윤아의 레시피!

다짐장이 밥도둑이면 형량은 무기징역!

쌈밥을 맛있게! 고기는 더 맛있게!

막 지은 하얀 쌀밥에 무심히 얹어 먹어도 참 맛나!

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2인분

20분 이내

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재료

육우청양다짐장재료

청어알고추장재료

청어알젓갈
2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
들기름
2/3숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
참기름
2/3숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
설탕
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청양고춧가루
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청양고추
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홍고추
1개 구매

노하우

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양파 손질법
양파 보관법
국간장 조리법
식용유 조리법
고추장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
매실액 보관법
설탕 조리법
청양고춧가루 보관법

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조리순서

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STEP 1/6

[육우청양다짐장]
냄비에 물을 넣고 다시팩을 우린다.
냄비
STEP 2/6

믹서기에 표고버섯,양파, 청양고추, 다시팩육수 4숟가락, 국간장을 넣고 간다.
믹서기
STEP 3/6

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가 이어 다짐육, 국간장, 다시팩육수 3숟가락를 넣고 볶는다.
팬
STEP 4/6

다짐육을 볶던 팬에 간 재료를 넣고 졸이면서 볶아 완성한다.
팬
STEP 5/6

[청어알고추장]
청양고추 1개와 홍고추 1개의 씨를 빼고 잘게 다져서 준비한다.

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STEP 6/6

청어알 젓갈, 고추장, 들기름, 다진 마늘, 참기름, 매실액, 설탕, 청양 고춧가루, 다진 청양고추, 다진 홍고추를 섞어 완성한다.