자숙문어볶음과 강황국수사리~야식으로 든든하네
시중에 파는 자숙문어로 볶음을 하고 강황국수로 사리를 만들어 비벼드셔보세요
야식/술안주로 별미네요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8대형마트에서 자숙문어(삶아진문어)를 1팩을 준비했어요
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STEP 2/8자숙문어는 한입크기로 잘라주시고 양파/당근/깻잎도 너무작지않게 썰어주세요
대파는 쫑쫑 썰어주세요
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STEP 3/8팬에 해바라기유와 자른대파를 넣고 1분간 달달 볶아주세요
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STEP 4/8썰어둔 채소/자숙문어를 다넣어 주시고 고추가루/다진마늘/간장/설탕을 넣어서 양파가 살짝 투명해질만큼 센불에서 휘리릭 볶아주세요
*저는 강황국수사리에 비벼먹을꺼라서 소금1꼬집을 더해 간을 했어요
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STEP 5/8가스불꺼주시기전에 맨마지막으로 깻잎/참기름을 넣고 섞어주세요
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STEP 6/8자숙문어라서 채소가 익을만큼만 센불에서 빠른조리가 되어야 문어가 질겨지지 않아요
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STEP 7/8노란빛이 예쁜 강황국수를 끓는물에 반주먹양을 넣고 삶아주신후 찬물에서 빨래빨듯이 비벼가면서 씻어주신후 채반에서 물기를 빼주세요
*문어볶으시면서 옆에서 국수끓일물을 미리 끓여주시면 되세요
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STEP 8/8자숙문어볶음을 접시에 담고 그옆으로 강황국수사리를 담아내시면 되세요
빨간색의 자숙문어볶음과 노란빛의 강황국수사리가 너무나도 예쁘면서도 같이 비벼서 먹으니 맛있네요
- 자숙문어란 문어를 삶아서 급냉시킨 문어이네요
문어볶음 맛보장 레시피
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