색다른 어묵요리 어묵카나페 야식으로 좋아요.
색다른 어묵요리 어묵카나페를 만들어 봤어요.
아메리카노한잔과는 한끼 식사로, 아이들간식으로도 너무 좋고,
맥주안주로 야식으로도 너무 좋네요.
2인분 
20분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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- 감자샐러드
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노하우
조리순서
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STEP 1/9어묵과
토핑재료들은 냉장고속 짜투리 채소들을 활용하시면 됩니다.
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STEP 2/9두툼한 어묵을 준비 하고
어묵은 뜨거운 물에 한번 데쳐 준비 합니다.
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STEP 3/9감자는 두가지 색으로 준비 하고 전자렌지에 삶아 주었어요.
용기에 담아 6분이면 잘 삶아 집니다.
단호박을 사용하셔도 좋아요.
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STEP 4/9감자는 뜨거울때 으깨주고
은깬 감자에 곱게 다진 오이, 당근, 양파를 넣고
옥수수, 소금한꼬집, 설탕,
한쪽은 마요네즈를 다른한쪽은 허니머스터드 소스를 넣어
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STEP 5/9골고루 버무려 줍니다.
감자 샐러드 맛을 보니 이대로도 너무 맛있네요.
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STEP 6/9양파는 얇게 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼주고
비트는 얇게 썰어 물에 담가 붉은 물을 빼 줍니다.
오이, 당근도 최대한 얇게 썰어 주고
마늘은 편으로 썰어 노릇하게 구워 줍니다.
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STEP 7/9뜨거운 물에 데쳐 준비한 어묵은 비슷한 크기로 썰어주고
모서리를 다듬어 줍니다.
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STEP 8/9어묵위에 감자 샐러드를 두껍게 발라 주고
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STEP 9/9원하는 모양대로 토핑을 올려 줍니다.
- 어묵은 끓는 물에 가볍게 데쳐 주는게 맛이 깔끔합니다.
단호박을 사용해도 좋고, 토핑재료로 구운버섯도 너무 좋아요.
카나페 맛보장 레시피
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