가지등심카나페
고급스러운 비주얼과 육즙이 파도처럼 넘쳐나는
한 입에 쏙, 가지 요리!
와인 안주, 손님 접대 음식으로 잘 어울려요^^
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/9주재료: 가지, 소고기 등심, 새싹, 소금, 후추, 올리브유
소스 재료: 간장, 올리고당, 레몬즙, 다진 마늘, 다진 청양고추
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STEP 2/9간장 2, 올리고당 1, 레몬즙 1, 다진 마늘 0.5, 다진 청양고추 0.5를 잘 섞어주면 마법의 소스 완성!
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STEP 3/9가지를 적당한 두께로 썰어주세요.
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STEP 4/9등심의 기름기를 제거하고 썰어둔 가지 보다 조금 크게 잘라주세요.
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STEP 5/9기름을 두른 팬에 센 불에서 바싹 익혀주세요.
(겉은 노릇해지고 가지의 육즙을 가둬주는 것이 포인트!
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STEP 6/9소금과 후추로 아주 살짝 간을 맞춰주고,
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STEP 7/9마찬가지로 센 불에서 딱 한 번씩만 구워줍니다.
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STEP 8/9접시에 가지, 고기, 새싹, 소스 순서대로 플레이팅 해주세요.
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STEP 9/9쉽고 금방 만들 수 있으니 집들이 음식으로 어때요?
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퓨전을 추구하는 타조의 레시피 저장소!
4.97
리뷰별점
포토 후기(18)
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리오뻔주리뷰별점영양만점!맛있어여~^^2023.01.09 20:45 -
혜리♬리뷰별점가지가 익으면서 마르고 작아지는데 초보라서 너무얇게했더니 올리브유를 다 흡수시켜버리더라구요 ㅋㅋ 두겹씩해서 먹었어요 맛있어요 장보기 배달시켰는데 레몬즙품절이라 레몬사다가 소스했네용 맛있었어용2022.12.20 09:46 -
丹.dana리뷰별점치맛살 부위로 했어요 고기 크기를 좀 작게 했으면 더더더 맛있었을텐데 레서피 감사합니다2022.10.04 19:26 -
귤맛바나나우유리뷰별점맛있어요!!!! 진짜 ㅠㅠ 매번 해달라고 난리2022.05.16 20:05
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