감자요리 쫀득쫀득 감자전 더 맛있게 만드는 법 야식 추천 메뉴
쫀득쫀득한 감자 전~ 갈변 막아주는 재료로 맛있게 만드는 법
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 곁들이는 간장양념
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조리순서
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STEP 1/9감자 3개, 갈변 막는 재료 양파 1/4개
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STEP 2/9감자를 강판에 갈고 중간에 양파 조금씩 갈아주면 갈변 막는데 도움을 준다감자 가는 중간에 양파를 조금 갈아 넣으면 조리 하는 동안에 갈변을 막아줍니다
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STEP 3/9간 감자는 볼에 체를 밭치고 간 감자를 붓고
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STEP 4/9간 물은 버리지 않고 그대로 10분 정도 두고 간 감자는 면포로 물기를 꼭 짠다
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STEP 5/910분 후 윗물을 따라 버리고 내려앉은 감자 전분은 사용한다
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STEP 6/9내려진 감자전분에 물기 제거한 감자 넣고
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STEP 7/9마른 감자 전분 1~2스푼과 소금 2~3꼬집 넣고 섞어 반죽한다
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STEP 8/9달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 적당한 반죽 올려 노릇하게 굽는다
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STEP 9/9곁들이는 간장 양념 : 양파, 청양고추, 홍고추 약간, 양조간장을 넣고 양념장 만들어 곁들인다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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갈파래떡리뷰별점저두 덕분에 감자 한박스 뚝딱합니다. 노고가 좀 들어서 그렇지 맛있어요.ㅋㅋ2020.08.25 17:29 -
피루자리뷰별점시골에서 감자 한박스 왔어 몰해서 머글까 고민 했었는데 감자전을 보고 넘 쉽게 맜있께 만들수 있을것가타요 감사합니다!2020.07.15 12:51
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