Name: 달걀볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 1개; 양파 1/2개; 당근 1/8개; 대파 1/6뿌리; 밥 1공기; 식용유 2큰술; 참기름 0.3큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 통깨 약간

달걀볶음밥

딱히 먹을거 없을땐 만들어 먹기 좋은 메뉴랍니당. 특히 자취생들에게 추천해드려용.

1인분

15분 이내

초급

뽕브라

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재료

재료

달걀
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/8개 구매
대파
1/6뿌리 구매
밥
1공기 구매

양념

식용유
2큰술 구매
참기름
0.3큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

먼저 양파(1/2개), 당근(1/8개), 대파(1/6뿌리)는 잘게 썰어 준비합니다.
STEP 2/7

달걀(1개)에 참기름(0.3큰술), 소금, 후춧가루(약간)를 넣어 젓가락으로 섞어주세요.
STEP 3/7

달군팬에 식용유(2큰술)를 두르고 양파, 당근을 넣어 센불에 1분정도 볶아줍니다.
STEP 4/7

달걀을 원을 그리듯이 부어주세요.
STEP 5/7

나무 젓가락으로 휘저어 스크램블 에그를 만들어 줍니다.
STEP 6/7

밥(1공기)을 넣고 나무주걱으로 자르듯이 섞어 볶은 후 소금으로 간을해주세요. 볶음밥의 밥은 고슬고슬하게 지어주시는게 좋고요. 볶을때 나무주걱으로 자르듯이 섞어주셔야 밥알이 뭉개지지 않아요.
STEP 7/7

잘게 썬 대파, 통깨(약간)를 넣어 살짝 뒤적여 불을 꺼 마무리해주면 완성! 볶음밥은 처음부터 센불에서 빠르게 볶아주는게 포인트랍니당. 매콤한거 좋아하시면 대파 대신 청양고추를 총총 썰어서 넣어주셔도 좋아요. 또 새우나 오징어를 잘게 썰어서 넣어주시면 새우볶음밥, 해물볶음밥이 된답니다. 달걀볶음밥의 간은 소금으로만 했는데용. 그 외 굴소스나 핫소스를 약간 넣어주셔도 맛이 좋아요. 없으신분들은 그냥 소금으로만 간해도 맛있어요! 딱히 해먹을꺼 없을땐 간단한 볶음밥이 정말 좋네용.