Name: 훈제오리요리 단짠 양념으로 든든하게
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 훈제오리 500g; 감자 1개; 양파 1/2개; 파프리카 1/2개; 청고추 2개; 식용유 약간; 물 6큰술; 간장 5큰술; 다진마늘 1큰술; 올리고당 2큰술; 후추 약간

훈제오리요리 단짠 양념으로 든든하게

4인분

30분 이내

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엘린84

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재료

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양념

물
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법

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조리순서

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STEP 1/8

먼저 훈제오리요리에 들어갈 양념장은
분량대로 섞어 준비합니다
4인 기준이기 때문에 양념장도
넉넉히 준비했어요
STEP 2/8

오리고기 자체에 기름이 워낙 많기 때문에
기름기를 살짝 제거해주고 만들꺼예요
끓는물에 고기를 넣어주고 살짝만 데친뒤
채반에 받쳐 물기를 제거해주세요
STEP 3/8

같이 넣을 야채도 먹기 좋은
크기로 잘라줍니다
저는 훈제오리요리할때 감자는
꼭 넣어주는데요
포슬포슬한 감자와 오리고기가
제법 잘 어울려요
감자는 먼저 익혀줄꺼라 반으로 잘라
얇게 썰어주었어요
STEP 4/8

프라이팬에 식용유를 살짝 둘러준뒤
감자를 뒤집어가며 노릇하게 익혀줍니다
STEP 5/8

감자가 어느정도 익었을때
만들어둔 양념장을 넣어주고요
STEP 6/8

양념장이 팔팔 끓어오르면 나머지 야채를
몽땅 넣어줍니다
STEP 7/8

양념장이 졸아들때까지
맛있게 볶아주기만 하면
훈제오리요리 완성 :)
STEP 8/8

간단하게 준비하기 좋은 훈제오리 요리!
그냥 구워먹어도 맛있지만 요렇게 간단한
양념장만 추가해주셔도
일품요리가 따로 없다능~

요리후기13 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

기린앤희망

리뷰별점

오리훈제를 데치니 기름 빠지고 좋네요^^ 감자가 정말 맛있었어요~ 맛있게 잘 먹었습니다!!

2025.05.05 18:56
왕초보

리뷰별점

맛있었어요. 다만 양념 양이 좀 적게 느껴졌어요!

2025.04.10 19:22
마요

리뷰별점

2인 레시피로 훈제오리 절반만 쓰고 간장 2스푼에 물은 좀 더 추가하고 귀찮아서 훈제오리 데치기는 생략했지만 넘 간단하고 너무 맛있어요♥️레시피 감사합니다♥️

2024.09.03 20:16
최정윤

리뷰별점

짭짜롬 하면서도 맛나네요, 최고에요~♡

2024.08.28 20:54